Cantine : un menu sans viande prévu chaque jour

Une assiette de quinoa, légumes et pois chiches, une salade, une pomme, un yaourt et un verre d'eau sur un plateau, avec des élèves au fond.

Dans son cahier des charges de 2022, la commune demandait au prestataire au moins un repas végétarien par semaine.

Elle prévoyait aussi des repas sans viande chaque jour pour les familles ayant choisi cette option.

Le document imposait enfin au minimum un repas thématique par mois, pensé comme un moment de découverte.

Ce sont des exigences écrites : le document ne prouve ni les repas effectivement servis ni leur maintien aujourd’hui.

Cette possibilité quotidienne était-elle connue et utilisée par les familles ?

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